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La lunga esperienza e la continua ricerca sui sapori e le materie prime ci permettono di realizzare ogni giorno pasticceria fresca dal gusto genuino che riesce a sorprendere senza tradire la tradizione.
Da noi troverete paste come bignè, cannoncini, tartelle di creme e frutta fresca, diplomatiche, mini sacher, paste dai sapori e consistenze equilibrate. Molta cura viene posta nelle decorazioni perché i dolci si assaporano prima con la vista e poi con il palato.
Mettiamo grande attenzione nella lavorazione del cioccolato, prodotto complesso e delicato che offre però infinite fantasie realizzative. Produciamo dolcissimi cioccolatini ripieni di soffici ganache al caffè, pistacchio, mandorla e nocciola ma anche ai nostri amari locali Braulio e Taneda.
Il cioccolato trova anche dolce connubbio con la frutta candita. Lo potrete assaporare gustando i nostri spiedini e le nostre scorzette.
